"식사와 함께 와인 준비해 드릴까요?" 승무원의 상냥한 음성이 들려왔다. 와인이 제공되는 좌석에서 비행하게 되면 언제나 와인리스트를 꼼꼼히 살펴보곤 한다. 직업병일수도 개인적 취향일수도 있는데 그날도 예외는 아니었어서, 와인 리스트를 하나씩 보고있던 중이었다. 그렇게 리스트를 보다 익숙한 이름을 발견하니, 마치 낯선 도시에서 오랜 친구를 만나는 기분이 들었다. 와인을 주문하고 반가운 마음에 한 모금 입에 머금었는데, 기대했던 그... Continue Reading →
와인 두통의 원인 & 해소 방법은?
"다른 술은 다 괜찮은데, 유독 와인만 마시면 너무 두통이 심해." 내가 와인 전문가 과정을 공부하고 있던 시절, 친구가 대화 도중 불쑥 꺼낸 말이었다. 그녀는 잘 알려진 유럽의 와인 산지에서 태어나 자랐고, 현재는 미국 테크 업계에서 일하고 있는 친구이다. 우리가 처음 만나게 된 건 벌써 꽤 오래 전 일로, 나도 그 친구도 우연히 비슷한 시기에 꽃의... Continue Reading →
저가 와인이 가성비 와인이 아닌 이유
'정성을 들였다'는 말, 참 좋은 말이다. '정성'에는 노력과 수고, 그리고 마음도 담겨 있기 때문이다. 특히 음식에 들어가는 정성이라면 더욱 가치있는 것이기에, 우리는 대량으로 가공된 음식보다 만든 이의 손길과 정성이 들어간 음식의 소중함을 안다. 와인도 마찬가지이다. 모든 공정에 정성이 담기는 와인도 있고, 유통과 가격 효율성에 집중해서 대량으로 생산되는 와인도 있다. 저가로 대량 생산되는 와인들이 나쁜건 아니겠지만,... Continue Reading →